Détail catégorie   Catégorie Entrées / Buffets triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses Terrines et pâtés (20) Verrines et cuillères (64) Soupes chaudes et froides (45) Salades et crudités (122) Canapés, petits fours, dips, bricks (128) Pizzas, tartes salées, friands, croques (158) Gratins, cakes et flans salés (156)   1 2 3 4 5 6 7 8 Crevettes marinées et Guacamole      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 05/03/2010 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 ou 2 crevette(s) moyenne(s) par petite verrine / / 1 guacamole doux et un guacamole épicé Picard / / 1 oignon nouveau / un peu de coriandre fraîche (ou congelée) / / Huile d'olive / quelq... >> Entrées / Buffets Crostinis aux crevettes mayonnaise Tando...      (2 votes) Chef : Cathg      Date : 02/04/2009 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 Mayonnaise Tandoori (voir recette) / Croutons de pain aux céréales façon crostinis (voir recette) / Crevettes roses >> Entrées / Buffets Dim sum porc-crevettes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 24/12/2010 Temps total : 48 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Pour 10 dim sum : / 10 carrés de pâte à raviolis ('wonton' dans les épiceries asiatiques) / 100g de porc / 100g de crevettes décortiquées / 3 champignons séchés / 1/2 échalote / 5 brins de cib... Féculents et céréales >> Pâtes Dômes de thon et concombre      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 21/03/2021 Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 100g de thon au naturel en conserve (poids net égoutté) / 50g de crème fraîche / ¼ de concombre / ½ citron / 2 cuillérées à  soupe de persil ciselé / 1 feuille de gélatine / Sel / Poivre >> Poissons et fruits de mer Duo de canapés au foie gras      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 27/12/2010 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 Bloc de foie gras à la figue / 1 Bloc de foie gras nature / 1 pot de perles de truffe (Chez truffefrance.com) / 1 paquet de pain d'épices au miel et aux figues "spécial foie gras" format canapé d... >> Entrées / Buffets Entrées italiennes      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 27/02/2011 Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 12 tranches fines de Braséola / 6 tranches de Coppa / 1 boules de mozzarella de Buffala / 1 morceau de parmesan / 1 ou 2 foccacia à la tomate ou 1 pain ciabatta / 1 paquet de roquette / Sel et P... >> Entrées / Buffets Feuilleté à la poire et au roquefort      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 01/01/2010 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 tranche de Roquefort / 2 cuillères à soupe de crème liquide / Poivre blanc / 2 Poires / Quelques noix pilées / 1 Pâte feuilletée >> Entrées / Buffets Feuilleté Tomates Aubergines à la Ricott...      (0 votes) Chef : Chv      Date : 25/08/2012 Temps total : 2 h 45     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 12 tomates / 2 aubergines bien régulières en taille / 1 paquet de ricotta / Pesto / Huile d'olive / Gros sel / >> Entrées / Buffets Filets de rouget et compotée de tomates      (0 votes) Chef : Chv      Date : 30/05/2012 Temps total : 4 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 12 filets de rougets sans arêtes / 1 boîte de 800g de tomates pelées / 1 cc de sucre en oudre / 5 cs d'huile d'olive / 20cl d'eau bouillante / 1 cc de fumet de poisson / basilic frais / 20 oliv... >> Entrées / Buffets Fine crème d'asperges      (1 vote) Chef : Chv      Date : 28/03/2012 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes / 1/2 échalote / 2cs d'huile d'olive / 10g de beurre / 1 cube de bouillon de poule / 1/2 l d'eau / 15cl de crème liquide / 50g de St-Moret / sel, poivre du moulin >> Entrées / Buffets 1 2 3 4 5 6 7 8