Recette   Timbales de légumes         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes verts   Thème 1  Végétarien    Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Un joli accompagnement, sain et facile à réaliser)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 500g de trio de fleurettes (chou-fleur, brocoli, chou romanesco) surgelé 1 carotte 20cl de lait 2 oeufs Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 8 moules à muffins en silicone, ou à défaut 8 ramequins Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Faites cuire le trio de fleurettes comme indiqué sur le paquet (à l'eau ou à la vapeur), avec la carotte pelée et coupée en rondelles. Egouttez, réservez. Retirez environ 150g de trio de fleurettes. Mettez-les dans le bol d'un mixeur avec le lait et les oeufs. Mixez le tout. Salez et poivrez largement. Répartissez le reste de légumes dans 8 moules à muffins en silicone (ou à défaut, 8 ramequins recouverts de papier sulfurisé). Versez dessus le mélange mixé. Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Servez bien chaud, 2 timbales par personne, en accompagnement d'un poisson ou d'une viande. Astuces / Variantes Pour relever un peu le goût discret des légumes, ajoutez quelques pincées d'une épice de votre choix (curry, paprika, cumin...) dans le mélange mixé. Référence Adaptation d'une fiche recette Picard.