Recette   Manchons de poulet, sauce barbecue         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min  Repos : 30 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  D'été   Thème 2  Accommoder les reste...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Une dizaine de manchons de poulet 1 cuil. à soupe de sirop d'érable ou miel liquide 2 cuil. à soupe de sauce soja 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 petites pincées de piment de Cayenne imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Dans un grand bol, mélangez le sirop d'érable (ou miel), la sauce soja, le gingembre, le piment et l'huile. Mélangez. Déposez les manchons de poulet dans un plat creux, arrosez de la marinade. Couvrez. Mettez au frigidaire, et retournez au bout de 15 minutes. Laissez mariner encore au moins 15 minutes. Pendant ce temps, préparez les braises du barbecue ou préchauffez le four à 180°C (th.6). Posez les travers sur le gril et faites-les cuire 5 à 8 minutes d'un côté. Retournez-les, badigeonnez-les de marinade et poursuivez la cuisson 5 à 8 minutes. Servez chaud avec des flans de légumes, par exemple. Astuces / Variantes Remplacez les manchons par 1k de travers de porc frais, blanchis 1 h à frémissements dans l'eau bouillante salée, et égouttés. Ajoutez 1 grosse cuillérée de ketchup dans la marinade. Vin conseillé     Côtes du Roussillon Rouge