Recette   Pizza façon pissaladière         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 50 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  D'été     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 rouleau de pâte à pizza 800g d'oignons rouges 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 3 tomates olivettes 75g de lardons allumettes fumés (facultatif) 1 cuil. à soupe de thym séché 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe de miel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Pelez et émincez les oignons. Faites-les suer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, en ajoutant l'ail pelé et haché, le thym, le vinaigre et le miel. Assaisonnez en sel et poivre, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que les oignons soient bien fondus ; remuez régulièrement. Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Dégraissez les lardons en les mettant dans un bol couvert au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale. Videz la graisse libérée et égouttez les lardons sur du papier absorbant. Déroulez la pâte à pizza avec son papier cuisson sur une lèche-frite. Aplatissez-la avec la paume de la main, pour l'affiner et l'étirer. Garnissez-la de fondue d'oignons, puis de lardons allumettes, et enfin les tomates en rondelles. Enfournez pour 20 minutes environ; la pâte à pizza doit être légèrement dorée. Servez 5 minutes après la fin de cuisson (pour que ce ne soit pas bouillant). Astuces / Variantes Pour gagner du temps, utilisez des oignons rouges surgelés, déjà pelés et émincés. Vous pouvez préparer la fondue d'oignons à l'avance. S'il vous reste de la fondue d'oignons, servez-la avec un peu de riz, en accompagnement d'un poisson blanc : un régal! Remplacez les lardons par 100g de filets d'anchois. Ne salez pas la fondue d'oignons dans ce cas. Vin conseillé     Côtes du Rhône villages Rouge Ou     Côtes de Provence Rosé