Recette   Lasagnes express épinards ricotta         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes verts   Catégorie 2  Pâtes   Thème 1  Vite fait, bien fait...   (Un régal, en un rien de temps !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 lasagnes fraîches 270g d'épinards en branche surgelés 200g de ricotta 20cl de crème liquide (éventuellement allégée) 2 boules de mozzarella 150g de lardons fumés 3 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Un plat rectangulaire d'environ 25x15cm Détail de la recette Décongelez les épinards au micro-ondes, comme indiqué sur le paquet. Egouttez-les dans une passoire, en pressant bien avec une cuillère en bois pour qu'il n'y ait plus du tout d'eau. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Faites dorer les lardons dans une poêle à sec. Egouttez-les sur du papier absorbant. Dans un saladier, mélangez la ricotta, les épinards, les lardons, la crème fraîche, 2 petites cuillérées à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Goûtez, et n'hésitez pas à rajouter sel et poivre si nécessaire. Dans un plat à gratin, étalez 1 cuil. à soupe d'huile d'olive avec du papier absorbant. Etalez une couche de lasagnes, puis une couche de préparation aux épinards, puis une couche de lasagnes et ainsi de suite. Finissez par les lasagnes, et ajoutez les boules de mozzarella coupées en tranche sur le dessus. Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Servez dés la sortie du four. Astuces / Variantes Remplacez les lardons par du saumon cuit. Vous pouvez préparer cette recette la veille et la réchauffer au four le jour-même couverte de papier aluminium. Veillez à bien répartir la mozza sur le dessus pour qu'il n'y ait pas d'endroit sans mozza sinon la lasagne du dessus sècherait. Vin conseillé     Vin de Corse Rouge Ou     Patrimonio Blanc