Recette   Salade de pomme de terre et poulet         Chef : Fleurdanus / 0 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Salades et crudités   Catégorie 2  Volaille   Thème 1  D'été   Thème 2  Tendance     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 500g de pomme de terre nature 1 cc huile de colza 400g de poulet, blanc 2 portions de céleri 2cc huile de colza 1 citron 2cc moutarde fine de Dijon Sel, poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Porter une casserole d'eau à ébullition. Plonger les pommes de terre et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendre. Retirer les pommes de terre du feu et réserver. Garder l'eau bouillante dans la casserole. Plonger les haricots dans l'eau bouillante et les faire cuire environ 2-3min. Ils doivent être croquants. Les refroidir sous l'eau du robinet. Pendant ce temps, faire griller les blancs de poulet dans une poêle enduite de matière grasse environ 10min. Réserver. Lorsque le poulet a refroidi, le couper en petits morceaux et les disposer dans un saladier. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, puis le céleri. Pour faire la sauce, mélanger dans un petit récipant le jus de citron, la moutarde, l'huile, l'estragon, le sel et le poivre. Verser la sauce sur la salade et mélanger doucement sans effriter les pommes de terre. Astuces / Variantes Vous pouvez placer la salade quelques heures au réfrigérateur si vous la préférez bien fraîche. Référence Weight watchers