Recette   Calamars tomate-chorizo         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Coquillages et crust...   Thème 1  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 300g d'anneaux de calamars 70g de chorizo 300g de sauce tomate 1 gousse d'ail 1 petit oignon 3 cuil. à  soupe de persil haché ¼ de verre de vin blanc sec 1 pincée de piment d'espelette 2 cuil. à  soupe d'huile d'olive Sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 wok ou une sauteuse Détail de la recette Dans une grande poêle, faites revenir l'ail et l'oignon pelés et hachés avec 2 cuillérées à  soupe d'huile d'olive. Dés qu'ils colorent, ajoutez le piment, les calamars et le chorizo coupé en rondelles. Versez le vin et laissez évaporer. Salez, ajoutez le persil et la sauce tomate. Faites cuire à  feu moyen 20 minutes environ jusqu'à  ce que la sauce épaississe et que les calamars soient tendres. Servez bien chaud avec du blé, des pâtes ou du riz. Astuces / Variantes Utilisez des anneaux de calamars surgelés (type Picard) que vous aurez préalablement décongelés. Vin conseillé     Mâcon Blanc Ou     Muscadet de Sèvre et Maine Blanc