Recette   Mousse aux fraises         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Mousses, entremets, ...   Thème 1  Les enfants aussi ad...   Thème 2  Avec 3 fois rien!      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 350g de fraises 1 cuil. à  soupe de sucre glace 20cl de crème liquide entière 20g de sucre vanillé 5 spéculoos imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 batteur, 4 verrines Détail de la recette Lavez et coupez les fraises en morceaux. Mettez les plus mûres de côté pour obtenir 100g environ, et mixez-les. Réservez cette purée. Mélangez le reste des fraises avec le sucre glace. Montez la crème bien froide en chantilly, avec le sucre vanillé. Ecrasez grossièrement les spéculoos. Mélangez délicatement, avec une maryse, la chantilly avec 2/3 des spéculoos et les fraises en morceaux. Répartissez dans 4 verrines, arrosez chaque verrine de 2 cuillérées de purée de fraise, et saupoudrez du reste de spéculoos émietté. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.