Recette   Salade melon courgettes lardons         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 0 min  Repos : 30 min Catégorie 1  Salades et crudités   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  D'été   (Une salade express et savoureuse)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 150g de lardons 2 courgettes Le jus d'1/2 citron 1 petit melon 100g de salade (mâche ou mesclun) 3 cuillérées à soupe d'huile d'olive extra 2 boules de mozzarella Quelques feuilles de menthe Sel Poivre du moulin imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Au moins 30 minutes avant (idéalement 1/2 journée), lavez et coupez les courgettes en fines rondelles, mettez-les dans un plat, arrosez-les de jus de citron et laissez reposer. Le moment venu, faites revenir les lardons dans une poêle. Quand ils sont croustillants, égouttez-les sur un papier absorbant. Epépinez le melon, coupez sa chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne (sinon coupez-la au couteau, en dés). Egouttez la mozzarella et coupez-la en dés. Réunissez tous les ingrédients dans un saladier, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, garnissez de feuilles de menthe ciselées. Mélangez et servez. Astuces / Variantes Variez les plaisirs : remplacez la mozzarella par de la fêta, les lardons par de la pancetta ou du bacon. Vin conseillé     Touraine Rosé Ou     Bordeaux Rosé