Recette   Cookies craquants choco-noisettes-amandes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 10  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Petits gâteaux, bisc...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Les enfants aussi ad...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pour 30 cookies de taille moyenne : 100g de beurre (idéalement demi-sel, ou moitié doux moitié demi-sel) mou 180g de sucre roux 1 petit oeuf 170g de farine 50g de poudre d'amandes 70g de noisettes concassées 80g de pépites de chocolat au lait (ou mélange chocolat au lait-chocolat blanc) imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à  200°C (th.6-7). Fouettez le beurre avec le sucre roux. Ajoutez tour à tout l'oeuf, la farine, puis la poudre d'amandes, les noisettes et enfin, les pépites de chocolat. Mélangez bien. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte de la taille d'une grosse noix, en les espaçant d'au moins 4cm. Aplatissez légèrement du plat de la main. Faites cuire 10-12 minutes, le temps qu'ils commencent à dorer. Laissez refroidir avant de les décoller du papier sulfurisé. Conservez plusieurs jours dans un récipient en métal, hermétique. Astuces / Variantes Remplacez la poudre d'amande par des flocons d'avoine.