Recette   Le gâteau magique au chocolat blanc         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 50 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Les enfants aussi ad...   Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Une préparation et une cuisson pour 3 couches : flan, crème, génoise. Magique!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à  soupe d'eau 1/2 l de lait 150 g + 40 g de chocolat blanc 100 g de beurre  115 g de farine  1 pincée de sel imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule de 22cm de diamètre Détail de la recette Préchauffez votre four à  140°C en chaleur tournante (150°C sinon). Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre et l'eau. Faites fondre 150 g de chocolat blanc et le beurre ensemble au micro-ondes (2 minutes à  500W) ou au bain-marie. Incorporez-les à  la préparation. Ajoutez ensuite la farine et le sel. Faites tiédir le lait et versez-le dans la pâte. Fouettez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement et pas complètement : il ne faut pas que la pâte devienne homogène, sinon les 3 couches ne pourront pas se former. Versez le tout dans un moule beurré et fariné, idéalement de 22 cm de diamètre (en silicone si possible, ce sera plus facile pour le démoulage !). Enfournez pour 50 minutes (c'est une durée moyenne à  adapter suivant les fours!). Laissez refroidir, mettre au frigidaire (idéalement plusieurs heures avant de servir). Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et décorez de framboises fraîches.