Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
     		    
et
    
et
    
et
    
et
     		  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
     		    
et
    
et
    
et
    
et
     		  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :
    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Wok de chou pointu, légumes et boeuf haché        

Chef : Cdc / 0 Pts
 Personnes : 5
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 15 min
 Cuisson : 25 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Boeuf  
Catégorie 2
 Tous les autres légu...  
Thème 1
 Pas d'ici mais d'ail...  
 
Ingrédients
  • 1 chou pointu
  • 1 courgette
  • 3 carottes
  • 1 gros oignon nouveau (ou 3 petits)
  • 5 cuillérées à soupe de sauce Kikkoman Teriyaky (ou Skiyaki)
  • 500g de bœuf haché
  • 1 cuillérée à café de 5 épices
  • 1 cm de gingembre
  • 2 cuillérées à soupe de persil ciselé
  • 150g de nouilles chinoises
  • 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive
    		•
    imprimer
    Commenter la recette

    Matériel spécifique
    1 grand wok ou une grande cocotte

    Détail de la recette
    Eplucher les carottes, puis continuer avec l’économe pour faire des tagliatelles. Réserver.
    Faire de même avec la courgette.
    Retirer les 1ères feuille du chou, puis émincer le reste finement, rincer et réserver.

    Verser un mince filet d'huile d'olive dans un wok, bien le chauffer et faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit quasiment cuite.
    Ajouter les carottes, faire revenir 5 minutes en remuant.
    Ajouter le chou, faire revenir 5 minutes en remuant.
    Puis ajouter les courgettes, et les oignons nouveaux coupés en 4 (sans la partie verte). Faire revenir 3 minutes en remuant.
    Ajouter la sauce Teriyaki, le 5 épices, et le gingembre finement râpé. Mélanger. Goûter et rectifier l’assaisonnement (en ajoutant de la sauce Teriyaki ou en salant/poivrant).

    Ramollir les nouilles 4 minutes hors du feu, dans une casserole d’eau bouillante couverte. Egoutter.

    Disposer les nouilles dans chaque assiette. Répartir la préparation au chou dessus.
    Servir parsemé de persil (et éventuellement de graines de sésame).

    Vin conseillé
        Côtes du Forez Rouge





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    		Tarte à la tomate (ou autres légumes)
    		Cake courgettes chorizo
    		Yaourts maison

     

    Le top 3 du moment :
    		Tarte au chocolat noir
    		Bûche pomme, caramel et spéculoos
    		Lasagnes de courgettes au caviar d'aubergines

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B     		P
    U
    B

    Catégories
    > Entrées / Buffets
    > Viandes
    > Poissons et fruits de mer
    > Oeufs
    > Légumes
    > Féculents et céréales
    > Desserts
    > Gourmandises
    > Bases et sauces
    		 Thèmes
    > Tradition
    > Avec 3 fois rien!
    > Tendance
    > Vite fait, bien fait !
    > Pas d'ici mais d'ailleurs...
    > Accommoder les restes
    > D'été
    > Picorer
    > D'hiver
    > Célébrer
    > Végétarien
    > Les enfants aussi adorent
    		 Nouveaux chefs
    > Berny70
    > mimi123
    > Capucine
    > pym
    > Odile
    > yusefb
    > ChefNathNath
    > hello
    		 Utile
    Mail
    Facebook
    Suggestion
    Presse
    FAQ
    CGU


    © 2010 - 2024 CarnetDeCuisine.com