Recette   Spaghettis de courgettes aux tomates séchées et noisettes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes verts   Thème 1  Végétarien    Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 5 courgettes moyennes 1 dizaine de noisettes entières 8-10 tomates séchées 1 gousse d'ail 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive 1 cuillérée à soupe bombée de persil ciselé Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 sauteuse, 1 appareil à faire les spaghettis de légumes Détail de la recette Lavez les courgettes, coupez leurs extrémités. A l'aide d'un appareil spécial (ou sinon d'une mandoline) faites des tagliatelles de courgettes. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Hachez grossièrement les noisettes. Pelez et hachez l'aïl. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Faites-y revenir l'ail haché avec les tomates séchées, et les noisettes concassées, jusqu'à coloration, puis ajoutez les spaghettis de courgettes, le persil. Salez et poivrez selon vos goûts et laissez cuire pendant 15 min environ, en remuant fréquemment. Servez chaud, avec du parmesan râpé et de la charcuterie (bresaola, chorizo, jambon cru...) ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Vin conseillé     Vin de Corse Rosé Ou     Côtes de Provence Rosé