Recette   Flan de courgettes à la ricotta         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 20 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Légumes verts     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 courgettes 4 œufs. 250 g de ricotta 3 gousses d'ail Aneth Sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Frotter sur une râpe fine la courgette sans l’éplucher Dans un bol casser 4 œufs Poivrer, saler et mélanger Ajouter la courgette râpée Couper une courgette en lamelles avec une mandoline Dans un plat rectangulaire de 15cm x 20 cm environ’ couvert de papier sulfurisé, étaler le mélange œuf-courgette râpée Répartir les lamelles de courgettes par-dessus Saler Enfourner à 180 °C pendant 20 min Dans un bol mélanger la ricotta avec l’ail en petit morceau, l’aneth ciselée et une pincée de sel Laisser refroidir les courgettes Retourner et enlever le papier sulfuriser Étaler la ricotta Enrouler la préparation Placer au réfrigérateur pendant 1 h