Recette   Sauté de veau à la provençale         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 1 heures 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Veau   Thème 1  Vite fait, bien fait...   (Juste à mettre tout dans la cocotte, pour un résultat hyper savoureux!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1,5kg de sauté de veau 1kg (soit 2 sachets) de tomates à l’italienne Picard 10g de thym 4 gousses d’ail (ou 25g) 50cl de vin blanc 5 cuillérées à café bombées de fond de veau 1 petit bouquet de basilic Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 grande cocotte en fonte avec couvercle Détail de la recette Dans une cocotte, placez le sauté de veau, le fond de veau, les cubes de tomate, le thym, l’ail pelé et haché, et le vin blanc. Faites cuire 1h30 à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps. Ajoutez le basilic ciselé, et faites cuire 10 min de plus. Salez, poivrez et dégustez, accompagné de pâtes fraîches. Astuces / Variantes Quantités pour 6 bons mangeurs, ok pour 7 voire 8 sinon. Si vous utilisez du sauté de veau surgelé, comptez 1h50 de cuisson au lieu de 1h30. Vin conseillé     Côtes du Rhône Blanc