Recette   Gâteau pomme rhubarbe au tofu soyeux         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 50 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Tendance   Thème 2  Les enfants aussi ad...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients pour la pâte : 120 g de tofu soyeux 5 cuillères à soupe de miel liquide 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 125 ml de lait pour la garniture : environ 450 g de fruits (ex : 150 de rhubarbe et 2 belles pommes belchard) 80 g de sucre 70 g de beurre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à tarte de 28cm de diamètre Détail de la recette Préchauffez le four à 80°C. Dans un moule tapissé de papier cuisson, versez le sucre et ajoutez le beurre en morceaux ; enfournez pour 10 mn . Pendant ce temps, pelez rhubarbe et pommes ; épépinez ces dernières et coupez tous les fruits en dés . Lavez-les puis ajoutez-les dans le moule après les 10 mn. Réservez hors du four que vous allez maintenant préchauffer à 180°C. Dans un saladier , mélangez tous les ingrédients pour la pâte ; homogénéisez et versez sur les fruits. Enfournez pour 35-40 minutes. Laissez tièdir, puis au moment de servir, retournez sur un plat de service avant de déguster ! Astuces / Variantes Remplacer le tofu soyeux par 100 g de beurre fondu. Remplacez le lait de vache par du lait végétal. Utilisez de la rhubarbe déjà coupée surgelée.