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Recette
 
Carpaccio de fraises au sirop de basilic        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 0
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 3 min
 Repos : 30 min
Catégorie 1
 Salades de fruits, c...  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Avec 3 fois rien!   
(Comment parfumer merveilleusement des fraises !)
 
Ingrédients
  • 350g de fraises
  • 50g d’eau
  • 25g de sucre
  • 5 feuilles de basilic

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    Détail de la recette
    Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre et les feuilles de basilic hachées. Retirez du feu et laissez infuser.

    Rincez et séchez les fraises, coupez-les en fines lamelles.
    Disposez-les dans une assiette en rosace.

    Avec un pinceau, nappez les fraises avec le sirop de basilic refroidi. Réfrigérez 30 minutes puis servez.
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