Recette   Sauce au pistou         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Sauces et coulis sal...   Thème 1  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 10 brins de basilic 10cl huile d'olive 2 gousses d'ail 30g parmesan 30g pignons sel poivre imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Effeuiller le basilic. Peler les gousses d'ail, les couper en 4. Les mettre dans le bol d'un mixeur. Ajouter les feuilles de basilic, les pignons, le parmesan, sel, poivre, verser l'huile et mixer 2 minutes. A utiliser sur les pâtes chaudes (et à déguster aussitôt), mais aussi sur des salades de pâtes servies froides, ainsi que sur des pommes de terre bouillies ou cuites à la vapeur, sur des légumes verts cuits, ou encore avec des coquillages, calamars ou poulpes. Vin conseillé     Côtes de Provence Rosé, vieux de 1 à 3 ans Ou     Cabernet d'Anjou Rosé