Recette   Tarte au crabe          Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Une tarte facile et rapide à faire, et savoureuse...)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 pâte brisée ou feuilletée 500g de chair de crabe en boîte 4 oeufs 40cl de crème liquide 3 cuil. à soupe d'herbes hachées (ciboulette, estragon, persil) Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 210°C (th.7). Etalez la pâte dans un moule à tarte de 28cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, puis ajoutez la chair de crabe préalablement égouttée et émiettée ainsi que les herbes. Assaisonnez bien de sel et de poivre. Piquez le fond de tarte à la fourchette. Versez la préparation, et mettez au four pendant 10 minutes à 210°C, puis baissez le thermostat à 180°C et poursuivez la cuisson 20 minutes environ. Le dessus de la tarte doit être gonflé et doré. Servez tiède ou froid, accompagné de salade verte. Astuces / Variantes Remplacez le crabe par du surimi. Ajoutez des épices comme du curcuma, du gingembre ou du piment de Cayenne. Comptez 2 bonnes cuillérées à café. Vin conseillé     Sancerre Blanc