Recette   Tarte thon aubergines         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 25 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Recette improvisée à la dernière minute, pour un plat complet et savoureux)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 pâte à tarte CDC (cf recette CDC) 4 tranches d'aubergines grillées surgelées 1 boîte de thon au naturel 5 pétales de tomates séchées 1 oeuf 12,5cl de lait 1 boule de mozzarella 4 cuil. à soupe de parmesan fraîchement râpé Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à tarte Détail de la recette Etalez la pâte à tarte dans un moule à tarte antiadhésif (ou si vous souhaitez démouler la tarte, étalez la pâte dans le moule recouvert d'un papier sulfurisé). Placez le moule au frigidaire. Préchauffez le four à 210°C (th.7). Egouttez-le thon et émiettez-le. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Egouttez la mozzarella et coupez-la en lamelles assez fines. Dans un bol, fouettez l'oeuf et le lait. Salez, poivrez. Ajoutez une petite cuillérée de parmesan. Ajoutez les tomates séchées. Sortez le moule du frigidaire. Piquez la pâte à la fourchette. Disposez les tranches d'aubergines encore surgelées sur le fond de tarte. Couvrez du thon émietté. Versez l'appareil (mélange oeuf-lait). Répartissez les lamelles de mozzarella sur le dessus, ainsi que le reste de parmesan râpé. Salez et poivrez très légèrement. Enfournez pour 25 minutes environ, en surveillant la cuisson : si la tarte colore trop vite, couvrez-la d'un papier aluminium, ou baissez le thermostat mais dans ce cas il vous faudra peut-être allonger légèrement le temps de cuisson. Astuces / Variantes Si vous n'avez pas le temps de faire la pâte vous-même, prenez un rouleau de pâte brisée toute prête et procédez de la même manière. Vin conseillé     Bandol Rosé Ou     Bordeaux Blanc