Recette   Tiramisu au chocolat, parfum d'orange         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 0 min  Repos : 6 heures 0 min Catégorie 1  Mousses, entremets, ...   Thème 1  Tendance   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Une variante originale et savoureuse du tiramisu italien)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 250g de mascarpone 3 oeufs 3 cuil. à soupe de sucre en poudre 12 à 18 biscuits à la cuillère 10cl de jus d'orange 2 cuil. à soupe de Grand Marnier 4 cuillérées à soupe de cacao non sucré en poudre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une jatte, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le mascarpone. Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone à l'aide d'une spatule souple. Ajoutez 2 cuillérées à soupe de cacao en poudre et mélangez. Dans une assiette creuse, mélangez le jus d'orange et le Grand Marnier. Trempez rapidement (2 à 3 petits tours) les biscuits dans le jus d'orange pour les imbiber sans qu'ils deviennent trop mous. Disposez une couche de biscuits dans le fond d'un plat (environ 25cm de diamètre). Recouvrez d'une couche de la préparation au mascarpone, puis de biscuits imbibés et terminez par du mascarpone. Placez au moins 6 heures au réfrigérateur (idéalement faites-le la veille pour le lendemain). Au moment de servir, poudrez les tiramisu de cacao à l'aide d'une petite passoire. Astuces / Variantes Servez le tiramisu en verrines : dans ce cas, vous pourrez en faire 6, et taillez les boudoirs à la taille de vos verrines avant de les imbiber. Référence Magazine "Cuisine & Vins de France" - hors série 2012. Vin conseillé     Rasteau