Recette   Sauté de dinde aux champignons         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  Tradition   Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 600 g de sauté de dinde sans os de préférence 300 g de champignons de Paris ou de girolles 1 oignon 3 c. à  soupe de farine 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d'eau 10 cl de crème fraîche 1 grosse noix de beurre 1 grosse pincée de piment d'Espelette (facultatif) Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 cocotte Détail de la recette Découpez le sauté de dinde en cubes de la grosseur d'une bouchée. Epluchez et dégermez l'oignon. Emincez-le finement. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes. Ajoutez alors les cubes de viande de dinde et faites-les légèrement dorer sur chaque face. Saupoudrez de farine, mélangez bien et versez le bouillon dilué. Remuez sans cesse jusqu'à  ce que la sauce épaississe et allongez-la avec la crème fraîche. Ajoutez les champignons préalablement lavés et coupés en morceaux s'ils sont gros. Salez si nécessaire, poivrez, pimentez et terminez la cuisson durant environ 10 minutes. Vérifiez que la viande est cuite. Vérifiez l'assaisonnement. Servez immédiatement le sauté de dinde aux champignons. Astuces / Variantes Suggestion d'accompagnement : pommes de terre et carottes vapeur. Sinon tout simplement riz ou pâtes. Vin conseillé     Pécharmant Rouge Ou     Beaume de Venise Rouge