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Recette
 
Petits coulants au chocolat et spéculoos        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 10 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gâteaux, crumbles, c...  
Thème 1
 Tendance  
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
 
Ingrédients
  • 200g de chocolat noir
  • 80g de beurre (doux ou demi-sel)
  • 2 cuil. à soupe de pâte à tartiner aux spéculoos
  • 4 oeufs
  • 2 cuil. à soupe rases de farine
  • 80g de sucre

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    Matériel spécifique
    1 moule à muffins avec 6 alvéoles

    Détail de la recette
    Disposez 6 petites noisettes de pâte à tartiner aux spéculoos sur une assiette, et placez-la au congélateur.

    Pendant ce temps, préchauffez le four à 240°C (th.8).
    Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en dés.
    Faites-les fondre ensemble dans une casserole à feu très doux.
    Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et la farine tamisée.
    Ajoutez le chocolat fondu et mélangez pour obtenir une préparation homogène.

    Répartissez cette préparation dans des moules à muffins en silicone (ou des caissettes en papier) en ne les remplissant qu'aux 3/4.

    Enfoncez très légèrement une noix de pâte aux spéculoos congelée et enfournez pour 8 minutes environ.

    Démoulez délicatement et servez chaud ou tiède, seul ou avec une boule de glace.

    Vin conseillé
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