Recette   Gâteau caramélisé aux abricots         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 45 min  Repos : 20 min Catégorie 1  Tartes sucrées      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Un disque de pâte feuilletée ou brisée, achetée ou faite maison (18 cm pour 4 personnes 20 cm, pour 6 personnes, 22 cm pour 8 personnes etc.) 50 grammes de beurre demi-sel mou 50 grammes de cassonade 50 grammes de poudre d’amande brute ou pistaches, noisettes Un œuf Une cuillère à café de maïzena 12 Abricots imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Dressez la pâte Etalez la pâte, du diamètre que vous souhaitez selon le nombre de vos invités. Le petit plus : ajouter de la cassonade entre la pâte et la feuille de cuisson pour caraméliser la tarte aux abricots à souhait. Dressez la crème d’amande Pour réaliser la crème d’amande qui viendra garnir la tarte, mélangez au fouet le beurre, la cassonade, la poudre d’amande, ou les morceaux de pistaches ou de noisettes, l’œuf et la maïzena. Une fois finie, dressez la crème sur la pâte. Dressez les abricots Coupez les abricots bien mûrs en deux, puis lustrez-les avec du beurre fondu et soupoudrez de cassonade avant de ramener les bords de la pâte sur les abricots Cuire environ 45 minutes à 170 degrés, avant de déguster tiède.