Carnet de Cuisine - Marinade grecque pour viande grillée

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Recette

Marinade grecque pour viande grillée

Chef : Cathg / 276 Pts

	Personnes : 0
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 10 min
	Cuisson : 0 min
	Repos : 1 heures 0 min

Catégorie 1
Viandes

Thème 1
D'été

(Barbecue d'Ainsley (Grèce))

Ingrédients

4 c à s d'huile d'olive

1 citron

2 gousses d'ail

Origan et thym émietté

un peu de miel

sel et poivre

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Détail de la recette

Prélever lez zestes du citron avant de le presser.

Dans un plat mélanger l'huile, le jus de citron, les zestes détaillées en petits morceaux, l'ail écrasé, l'origan et le thym.
Bien mélanger.

Ajouter le miel, le sel et le poivre.

Mélanger.

Badigeonner la viande ou le poisson, laisser mariner au moins 1 heure avant de cuire les aliments au grill.

Référence

Emission de cuisineTV : les barbecues d'Ainsley