Clafoutis aux pommes

1. 1

   Préchauffer le four

   Préchauffez le four à 180°C. Beurrez généreusement un moule à gratin ou un plat rond.

   1/7
2. 2

   Préparer les pommes

   Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en lamelles ou en petits dés. Répartissez-les uniformément dans le moule.

   2/7
3. 3

   Mélanger les œufs et le sucre

   Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.

   3/7
4. 4

   Incorporer les ingrédients secs

   Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez soigneusement pour éviter les grumeaux.

   4/7
5. 5

   Ajouter les liquides

   Versez progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide. Incorporez le rhum si souhaité.

   5/7
6. 6

   Assembler le clafoutis

   Versez la préparation sur les pommes. Saupoudrez éventuellement un peu de sucre roux pour une légère caramélisation.

   6/7
7. 7

   Cuire au four

   Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pâte soit bien prise.

   7/7

Questions Fréquentes