Cuisine
Française
Type de repas
Dessert
Saison
Toute l'année
Équipement
foursaladierfouetmoule à gâteau
Équipement nécessaire
🔥four🥣saladier🥄fouet🔧moule à gâteau
Pourquoi cette recette fonctionne
- Le yaourt assouplit la pâte et aide le gâteau à rester moelleux plusieurs heures après cuisson.
- Le pot comme mesure limite les erreurs de proportion sur une recette très simple.
- Une pâte peu travaillée après ajout de la farine garde une mie légère.
Conseils pratiques
Substitutions utiles
- L'huile peut être remplacée par 100 g de beurre fondu si vous préférez un goût plus riche.
- Le yaourt nature peut être remplacé par un yaourt à la vanille peu sucré.
Astuces
- Tamisez la levure avec la farine pour une pâte plus homogène.
- Vérifiez la cuisson dès 28 minutes si votre moule est large et peu profond.
Variantes
- Ajoutez du zeste de citron pour une version plus fraîche.
- Incorporez des pépites de chocolat ou des dés de pommes pour varier le gâteau de base.
Avec quoi servir
- Servez-le au goûter avec un thé noir léger ou une compote maison.
- Pour un dessert simple, accompagnez-le d'un coulis de fruits rouges.
Conservation
- Durée : 3 jours
- Méthode : à température ambiante dans une boîte hermétique
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Informations nutritionnelles
Par portion (valeurs indicatives)
🔥
Calories
350 kcal
Questions Fréquentes
?
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YS
Yasmine Shariri
Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur CarnetDeCuisine, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.
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