Cuisine
Type de repas
Saison
Équipement
Équipement nécessaire
Pourquoi cette recette fonctionne
- Cette version est consacrée aux 120 g de pépites de chocolat noir, sans cacao dans la pâte. Réservez une petite partie de cette quantité pour le dessus ; le reste doit être réparti jusqu’au fond du saladier. Pour une mie chocolatée plutôt qu’une mie claire garnie, choisissez la variante au cacao et chocolat noir.
Ingrédients
Instructions
7 étapes- 1/7
Préchauffer le four
Préchauffez le four à 180 °C et préparez un moule à cake.
- 2/7
Écraser les bananes
Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée.
- 3/7
Ajouter les œufs et le sucre
Incorporez les œufs puis le sucre et mélangez bien.
- 4/7
Verser le beurre fondu
Ajoutez le beurre fondu tiédi et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- 5/7
Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure et le sel puis mélangez.
- 6/7
Ajouter les pépites
Incorporez les pépites de chocolat en gardant une petite poignée pour le dessus.
- 7/7
Cuisson
Versez la pâte dans le moule, parsemez le reste de chocolat et enfournez environ 50 minutes.
Conseils pratiques
Conservation
- Durée : 3 jours
- Méthode : boîte hermétique
Questions Fréquentes
Le chocolat noir pâtissier est idéal car il contraste avec la douceur des bananes.
Oui, l’huile végétale ou la compote de pommes peuvent remplacer le beurre pour une version plus légère.
Plantez un couteau au centre : la lame doit ressortir sèche ou avec quelques miettes.
Oui, il se congèle très bien en tranches bien emballées pendant environ deux mois.
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Yasmine Shariri
Yasmine Shariri imagine et teste les recettes publiées sur CarnetDeCuisine, avec une préférence pour les desserts maison, les saveurs de saison et les préparations faciles à refaire chez soi.
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