Cuisine
Française
Type de repas
Dessert
Saison
AutomneHiver
Équipement
micro-ondesmugfourchette
Équipement nécessaire
🔧micro-ondes🔧mug🔧fourchette
Pourquoi cette recette fonctionne
- Le chocolat fondu avec le beurre apporte une texture souple et très moelleuse.
- La cuisson courte au micro-ondes garde le cœur légèrement fondant.
- La petite quantité de farine évite un résultat trop dense.
Conseils pratiques
Substitutions utiles
- Le beurre peut être remplacé par de l’huile neutre pour une texture un peu plus souple.
- Le chocolat noir fonctionne aussi avec du chocolat au lait pour un résultat plus doux.
Astuces
- Utilisez un mug assez grand pour éviter que la pâte déborde.
- Arrêtez la cuisson dès que le dessus semble pris pour garder du fondant.
Variantes
- Ajoutez un carré de chocolat au centre pour un cœur coulant.
- Incorporez quelques noisettes concassées pour une texture plus gourmande.
Avec quoi servir
- Servez tiède avec une cuillère de crème fouettée.
- Ajoutez une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid.
Conservation
- Durée : 1 jour
- Méthode : À température ambiante sous film alimentaire
- Le mug cake est meilleur dégusté juste après cuisson.
À éviter
- Évitez une cuisson trop longue qui rend le gâteau caoutchouteux.
- Ne pas remplir le mug à plus des deux tiers.
Pour aller plus loin
Guides utiles pour reussir cette recette
Informations nutritionnelles
Par portion (valeurs indicatives)
🔥
Calories
390 kcal
Questions Fréquentes
?
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YS
Yasmine Shariri
Yasmine Shariri imagine et teste les recettes publiées sur CarnetDeCuisine, avec une préférence pour les desserts maison, les saveurs de saison et les préparations faciles à refaire chez soi.
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