Name: Bananes caramélisées à la poêle
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 bananes mûres mais fermes; 20 g de beurre doux; 40 g de cassonade; 1 c. à café d'extrait de vanille; 2 c. à soupe d'eau

Bananes caramélisées à la poêle

Ces bananes caramélisées à la poêle dorent dans le beurre avant d'être nappées d'une sauce à la cassonade et à la vanille. Choisissez des fruits mûrs mais encore fermes pour garder de beaux morceaux. Contrairement au banana bread à la poêle, ce dessert ne contient ni farine ni pâte à gâteau. Comptez environ 13 minutes pour une fournée dans une grande poêle et servez immédiatement. Illustration générée par IA ; le dressage est indicatif.

⏱ 13 min👥 4 pers.

Type de repas

Dessert

Saison

Toute l'année

Équipement

poêle de 28 cmcouteauspatulecuillère

⏱Préparation5 min

🍳Cuisson8 min

⏰Total13 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 5 minCuisson 8 min

Équipement nécessaire

poêle de 28 cmcouteauspatulecuillère

Conseils pratiques

Astuces

Choisissez des bananes jaunes, mûres mais encore fermes : les fruits très mous se défont au retournement.
Une seule couche de fruits permet de les dorer. Si la poêle est petite, faites deux fournées en partageant aussi le beurre et le sucre.
Préparez les assiettes avant la cuisson : ce dessert se sert dès que la sauce nappe les morceaux.

Conservation

Durée : À servir immédiatement
Méthode : La texture est meilleure à la sortie de la poêle ; ne préparez pas les fruits cuits à l'avance.

Questions Fréquentes

👩‍🍳

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience ! Votre avis aide les autres cuisiniers à se lancer.

💬 Laisser un commentaire

Yasmine Shariri

Yasmine Shariri imagine et teste les recettes publiées sur CarnetDeCuisine, avec une préférence pour les desserts maison, les saveurs de saison et les préparations faciles à refaire chez soi.

Voir la page auteur

Recettes similaires

De la même catégorie : Fruit Desserts