Name: Gâteau à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Internationale
Ingredients: 150 g de beurre mou; 150 g de sucre; 3 œufs; 120 ml de lait; 180 g de farine; 1 sachet de levure chimique (10 g); 100 g de noix de coco râpée; 1 c. à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel; 200 ml de crème liquide entière; 2 c. à soupe de sucre glace; 80 g de noix de coco râpée (pour enrobage)

Gâteau à la noix de coco

Le gâteau à la noix de coco est un grand classique des desserts généreux et parfumés. Apprécié pour sa texture moelleuse et son goût exotique, il se décline souvent en version « gâteau de fête » garni de crème et de noix de coco râpée. Simple à réaliser, cette version maison s’inspire des gâteaux à étages anglo-saxons : une base légère, une touche de coco bien présente et une finition gourmande.

⏱ 50 min👥 8 pers.🔥 350 kcal

Cuisine

Internationale

Type de repas

Dessert

Saison

Toute l'année

Équipement

fourmoule à gâteaufouetsaladier

⏱Préparation20 min

🍳Cuisson30 min

⏰Total50 min

👥Personnes8

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 20 minCuisson 30 min

Équipement nécessaire

🔥four🔧moule à gâteau🥄fouet🥣saladier

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 3 jours
Méthode : au réfrigérateur dans une boîte hermétique

Pour aller plus loin

Guides utiles pour reussir cette recette

Voir tous les guides

Comment obtenir un gâteau moelleux

Un gâteau moelleux ne dépend pas d'un ingrédient magique. C'est l'équilibre entre humidité, mélange modéré et cuisson juste.

7 min de lectureLire le guide

Remplacer le beurre dans les desserts

Compote, yaourt, huile ou purée d'oléagineux : tout ne remplace pas le beurre de la même façon. Le bon choix dépend du dessert visé.

7 min de lectureLire le guide

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

350 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience ! Votre avis aide les autres cuisiniers à se lancer.

💬 Laisser un commentaire

Yasmine Shariri

Yasmine Shariri imagine et teste les recettes publiées sur CarnetDeCuisine, avec une préférence pour les desserts maison, les saveurs de saison et les préparations faciles à refaire chez soi.

Voir la page auteur

Recettes similaires

De la même catégorie : Gâteaux